Frühjahrskur: sanft reinigen, Energie steigern, nachhaltig
Was ist eine Frühjahrskur? Eine Frühjahrskur ist eine zeitlich begrenzte, meist ein- bis vierwöchige Umstellungsphase von Ernährung und Lebensstil mit dem Ziel, den Körper nach dem Winter „zu entlasten“ und den Einstieg in die wärmere Jahreszeit zu erleichtern. Typische Elemente sind eine verstärkte Zufuhr pflanzenbasierter Lebensmittel, mehr Flüssigkeit, reduzierte Aufnahme stark verarbeiteter und zuckriger Produkte, zusätzliche Bewegung, bessere Schlaf‑ und Stresshygiene sowie gelegentlich sanfte Reinigungs‑ oder Entlastungsrituale (z. B. basische Bäder, vermehrte Ballaststoffe, fermentierte Lebensmittel). Hauptziele sind oft: leichte Entgiftung bzw. Unterstützung der natürlichen Ausscheidungsprozesse, […]
Gesunde Rezepte: Ernährungsprinzipien & Alltagstipps
Ernährungsprinzipien für gesunde Rezepte Gesunde Rezepte bauen auf klaren Ernährungsprinzipien auf, die Nährstoffbedarf, Sättigung, Energiehaushalt und Geschmacksfreude verbinden. Eine ausgewogene Makronährstoffverteilung sorgt dafür, dass Mahlzeiten funktional sind: Proteine unterstützen Muskelaufbau, Reparaturprozesse und erhöhen die Sättigung; bevorzugt mageres Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Sojaprodukte. Kohlenhydrate liefern schnelle und anhaltende Energie—setze auf komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Kartoffeln und Hülsenfrüchte statt stark verarbeiteter Weißmehlprodukte. Fette sind für Aufnahme fettlöslicher Vitamine und Zellfunktionen essenziell; den Schwerpunkt bilden einfach und mehrfach […]